В буклете приведены технология приготовления и рецептура лечебных напитков из овса и пшеничных отрубей, а также витаминных напитков из свежих и сушеных фруктов, плодов и ягод. Предлагаемые лечебные напитки, приготовленные на основе овса и отрубей, оказывают эффективное терапевтическое действие при лечении ряда заболеваний. Широкий ассортимент витаминных напитков из свежих и сушеных фруктов, плодов и ягод позволит корректировать витаминную и минеральную ценность суточного рациона на протяжении всего года.
Для учащихся профессиональных кулинарных училищ, техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пиши.
Редакция литературы по экономике и управлению