IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
Молоко, Польза и вред от молока
YaroslavR
сообщение 29.10.2009, 9:26
Сообщение #1


Житель
Иконка группы

Группа: Members
Сообщений: 702
Регистрация: 4.3.2008
Пользователь №: 2324



Молоко — первый продукт, который пробует человек. Материнское молоко считается синонимом крепкого детского здоровья. А как же быть с молоком, когда ты уже вырос? Пить или не пить? Ведь в последнее время вокруг этого вопроса появилось много "за и против".

Чтобы разобраться в том, полезно или вредно молоко, корреспондент "Сегодня" обратился к доценту кафедры гигиены питания Национальной медакадемии Валерию Слободкину, автору многочисленных исследований пищевой ценности молока.

Кому полезно?

Людям, страдающим остеопорозом. Молоко богато кальцием, который усваивается из него примерно на 97%, чем не могут похвастаться другие продукты. Благодаря этой особенности молоко — продукт номер один при остеопорозе — болезни, характеризующейся хрупкостью костей, связанной с вымыванием из них кальция.

Простуженным. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу или другой белковой пище. А для борьбы с инфекцией организму нужны иммуноглобулины, которые образуются из белка.

Гипертоникам. Молоко обладает легким мочегонным эффектом, благодаря чему снижает давление. Поэтому оно полезно людям, страдающим гипертонической болезнью.

Бессонным. Содержащаяся в молоке аминокислоты триптофан и фенилаланин обладают успокаивающим действием на нервную систему и легким снотворным эффектом. Поэтому 200 мл этого напитка полезно выпивать за час до сна.

Больным изжогой. Изжога обычно является симптомом повышенной кислотности желудка. Молоко понижает кислотность желудочного сока, из-за чего стакан напитка помогает при изжоге.

Страдающим авитаминозом. Коровье молоко содержит более 20 витаминов. Больше всего в нем сравнительно дефицитного витамина В2 (рибофлавина). Это главный витамин энергетического обмена: превращает жиры и углеводы в энергию, а также улучшает состояние кожи.

Спортсменам. Молоко — естественный анаболик. Уже через полчаса после приема оно вызывает всплеск образования белков в организме. Благодаря этому, если пить его после тренировок, можно наращивать мышечную массу.

Кому не подходит?

Людям с дефицитом лактазы. Если, выпив стаканчик напитка, начинается "революция" — живот дует, он бурчит и наступает послабление, причина молочной непереносимости в дефиците фермента лактазы, который переваривает молочный сахар — лактозу. Его имеют около 15% людей.

Аллергикам. У некоторых людей на молоко может возникать аллергия из-за непереносимости некоторыми аллергиками молочного антигена "А". В этом случае молочное может вызывать зуд кожи, появление сыпи и даже спровоцирвоать приступ бронхиальной астмы.

Людям со склонностью к образованию фосфатных камней в почках. Если у человека есть такая склонность, молоко будет способствовать появлению почечных камней. Узнать о том, есть ли у вас такая склонность, можно по тому, страдали ли подобной напастью родители (она нередко передается по наследству, генетически) и анализу мочи — если в нем есть осадок из фосфатов.

Людям после 55 лет. В молоке содержится миристиновая кислота, которая способствует накоплению в организме липопротеидов низкой плотности, которые играют важную роль в развитии атеросклероза. После 55 лет атеросклероз развивается у большинства людей, поэтому употребление молока с наступлением этой отметки лучше ограничить. Безопасная доза молока — 300 г в день.

Как правильно хранить?

На свету в молоке разрушаются многие полезные вещества, поэтому его нельзя хранить в стеклянной банке на свету. Лучший способ хранения — в темном пакете. ...пить? Пить молоко нужно только мелкими глотками. Тогда желудочный сок сможет его полноценно обработать. А если выпить сразу стакан, ферменты желудочного сока не проникнут сглубь этой толстой капли, молоко недопереварится и может забродить в кишечнике. Если вы не любите пить молоко, полезно готовить на нем каши. Правда, так более 50% ценных веществ улетучатся.

3 распространенных мифа о молоке:

Молоко плохо усваивается из-за того, что в нем одновременно присутствуют белки, жиры и углеводы?

Нет. Несмотря на такую широкую коллекцию питательных веществ, все они представлены в молоке в идеальном соотношении и легкоусвояемом виде. Благодаря этому молоко у здорового человека усваивается очень хорошо.

Организм взрослого не переваривает молоко из-за "тяжелого" белка казеина.

То, что казеин может с возрастом не перевариваться — досужие домыслы. Этот белок абсолютно нормально усваивается.

Молоко приводит к кальцинозу.

Кальциноз (отложение солей кальция в сосудах) возникает только у тех потребителей, которые имеют к этому предрасположенность.

http://www.delfi.ua/news/woman/health/molo...oke.d?id=573120
Прикольная статья, первая которая мне понравилась и немного перекликается с моим опытом...


--------------------
- Дякую тобі вітре
За твою казку.
Але мені інколи холодно від твоїх казок...
Нехай розкаже мені казку комин...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
YaroslavR
сообщение 25.5.2013, 7:19
Сообщение #2


Житель
Иконка группы

Группа: Members
Сообщений: 702
Регистрация: 4.3.2008
Пользователь №: 2324



Слушая лекции по ведической культуре многое стает потихонечку понятным...
Веды считают молоко жидкой религией.
Употребляя только само молоко, одно лишь на протяжении года, у человека очищается до 70 процентов кармы. (Лекция Лакшми Нараяна Даса)
Есть продукты солнечные лунные и др...
Молоко лунный продукт, который в сыром виде переваривается или скорее сказать благоприятствует очищению огранизма с 20.00 вечера и до 7 ми утра. Это условное время, но поймите одно, идея заключается в том что этот продукт - лунный и поэтому он благоприятен в ночное время, днём этот продукт именно сырое молоко, не переваривается, и располагаясь в желудке, у человека выпившего на ночь молока, оно очищает тонкие каналы, точнее каналы многих тонких тел.
Торсунов считает что молоко перед сном следует немножко подсластить и добавив немножко специй выпить. доза определяется индивидуально по реакции организма сутра, если нет слизкого пота, носовые пазухи чистые без слизи сутра дозу можна чуточку увеличивать. Кому то хватит пару капель кому то мало пол литра.
Можно использовать мёд но очень мало, мёд возбуждает, лучше белый мёд посветлее цветм, например, акации. Специи необходимо подбирать просто нюхая их перед тем как добавлять в молоко.
Толкь свежий и прохладный запах специй будет на данный момент полезен телу. И сколько бы мы не прочли литературы о полезности той или другой специи, сколько бы не прослушали материала о том или другом продукте знайте лучше носа никто нм в выборе продуктов не поможет.
Нюхаем и обояние нам поможет определится что именно для нашего тела именно в этот период времени необходимо и полезно. Бывает сейчас прохладил имбирь или мускат а уже через 15-20 минут их запах как то стал сладким или тёплым, именно 15-20 минут эта трава нам подходила а потом доша поменялась в теле и эти продукты будут вредить...
Наш нос индикатор, типа прибор котоый вычитает из запаха реакцию организма на употребление именно этого продукта на 8-10 часов вперёд. именно развитие обояния даст нам не травить себя обманными технологиями, которые покупают нас вкусными запахами, а по сути несут деньги из наших карманов у карманы некоторых особо хитрых товарищей и при этом этим товарищам плевать о последствиях, так же как в прочем и нам, которые имея такой прекрасный механизм такой прибор как нос не пользуемся им достойно.
Лекции Торсунова О., Серебрякова С., Лакшми Нараяна Даса, и др. о обоянии, вкусе и пр. можно послушать в нете.
Любви нам всем.


--------------------
- Дякую тобі вітре
За твою казку.
Але мені інколи холодно від твоїх казок...
Нехай розкаже мені казку комин...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
здр
сообщение 25.5.2013, 20:28
Сообщение #3


Житель
Иконка группы

Группа: Members
Сообщений: 430
Регистрация: 20.3.2010
Пользователь №: 3422



Цитата(YaroslavR @ 25.5.2013, 8:19) *
Молоко лунный продукт, который в сыром виде переваривается или скорее сказать благоприятствует очищению огранизма с 20.00 вечера и до 7 ми утра. Это условное время, но поймите одно, идея заключается в том что этот продукт - лунный и поэтому он благоприятен в ночное время, днём этот продукт именно сырое молоко, не переваривается, и располагаясь в желудке, у человека выпившего на ночь молока, оно очищает тонкие каналы, точнее каналы многих тонких тел.

Когда диетологи, не аюверда, говорят о раздельном питании, мне на внутреннем восприятии это совершенно непонятно. А вот, когда речь идет о лунных и солнечных продуктах, тогда все встает на свои места. Спасибо тебе, YaroslavR!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 24.2.2018, 22:55